[Design] 맞춤 디저트 3D출력하는 모나리자 3D 스튜디오

맞춤 디저트 3D출력하는 

모나리자 3D 스튜디오

공상 과학 영화에서 월패드에 주문을 하면 음식이 만들어져 나온는 그런 주방을 본적이 있지않나요?

3D프린팅 기술이 경량화 되고 소형화 되면서 여러가지 분야에 접목되어 다양한

결과물을 만들어 내는 것 같네요.

아래 소개할 제품은 3D프린팅으로 만들어내는 디저트에 대한 이야기입니다.

"내가 원하는 디저트를 찍어낼 수 있다" 란 것이 참 매력적이라고 생각이되네요^^

초콜릿제조업체바리칼리보(Barry Callebaut)가디저트전용 3D 프린팅스튜디오를세웠다. 이곳에서셰프들은맞춤디자인의초콜릿디저트를개발하고다량으로제작도할수있다.

바리칼레보그룹의글로벌데코레이션브랜드인모나리자(Mona Lisa)가세계최초의대규모맞춤형 3D 프린팅초콜릿을표방하는이번사업의론칭을담당한다.

셰프들은모나리자 3D 스튜디오(Mona Lisa 3D Studio)에서자신만의섬세하고독창적인작품을개발할수있고, 개발한디자인을이곳의첨단인쇄기법을이용해원하는양만큼찍어낼수있다.

특히밀레니얼세대를중심으로보다실험적인식사경험에대한요구가높아지면서이분야에서도 3D 프린팅기법이개발되었고, 그결과한층개인화되고상호작용이가능한디저트가만들어지고 SNS를통해공유되는일이많아지고있다.

모나리자 3D 스튜디오는론칭을기념해스페인의엘세예르데칸로카(El Celler de Can Roca)에서디저트셰프로활동하는세계적인요리연구가조르디로카(Jordi Roca)와손잡고 3D 프린팅기술의가능성을보여주는시그니처디저트를개발했다.

이초콜릿디저트는카카오열매를모티브로해 3D 프린터를통해제작되었으며, 위에뜨거운초콜릿소스를부으면카카오꽃처럼피어난다.

자료출처: www.dezeen.com

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